导读：本文主要讨论100g香蕉多少皮这一话题，从水果的结构分析、 成分分析、 对人体健康的影响以及收获香蕉时要注意什么来展开，最后总结出正确的结论。
香蕉是许多人都喜欢吃的一种水果，它的外形可爱，特别适合做孩子们的零食，而且营养价值非常高，在我们的生活中占有重要的地位，经常被用来做拌餐或者沙拉。那么，100g 香蕉多少皮呢？
香蕉是一种外形独特的植物，它以其芳香和丰富的营养成分而闻名。它有多种种类，包括占全球香蕉产量第一位的黄色香蕉、粉红香、古代猴头菇香蕉等，其中黄色香蕉是最受欢迎的。100g 香蕉大约有19.5g 皮，皮占总重量的15%~20%。每100克的香蕉皮中约含有1.9克的棕榈酸，可以促进肾上腺调节血糖水平，抑制血液中胰岛素的分泌。
香蕉的细胞结构也很有趣。它由4-7个层所组成，每一层中都有一层白色的细胞壁，这些细胞壁就是香蕉的皮。每一层之间的细胞壁不仅有保护的作用，还可以防止水分流失，使得香蕉可以帮助我们补充身体所需的水分。
香蕉有益于人体健康，它是一种天然的营养品，含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素B6和钾等，可以加强肌肉力量、促进血液循环、降低肝脏负担等。
在收获香蕉时，也要注意，香蕉在成熟过程中一旦被折断，其营养价值也会受到影响，所以在采摘时应尽量避免折断，如果发现了折断的香蕉，就应该立即摘下。
总结：100g香蕉的皮大约占香蕉总重量的15% - 20%，是对身体健康有好处的一种水果，可以帮助补充营养，收获时应尽量避免折断香蕉以确保产品的营养价值。
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